“战疫一线”的医护人员，他们每天吃什么？

兵马未动，粮草先行。要战胜新冠病毒这个狡猾和凶恶的敌人，我们的医务人员光靠一腔热血是不行的，还需要有坚实的保障和支撑。本着“服务一线医护人员，共同渡过疫情难关”的目标，食堂每日为重点岗位医务人员配送午餐及晚餐，累计已达775份。对于穿着层层防护服，精神高度紧张，体力消耗大的发热门诊和门急诊重点岗位的医护人员，他们每天吃什么呢？

鱼虾可以有

食堂配餐为重点岗位人员增加富含优质蛋白的鱼虾等水产品、蛋类、禽畜瘦肉、奶类、大豆类及其制品摄入量。

饮料必须喝

医护人员穿防护服、大量排汗，食堂为他们补充脉动等含电解质的饮用水，以便在补充水分的同时维持身体电解质平衡。

粗粮、水果不可少

在食用粗杂粮、蔬菜、水果的基础上，可重点选多用魔芋、银耳、海带、橙子等食物，增加可溶性膳食纤维摄入量，以维护肠道健康。

蛋奶要齐全

食堂特别注意确保食材新鲜、餐食卫生、安全。参照不同身体活动水平及能量需要下各类食物的推荐摄入量安排每日餐食，合理分配餐次，重点保证水产品、蛋、奶制品、禽肉和蔬菜的摄入量。

保障就餐环境安全

“战疫”，不仅一线是战场，后方也同样紧张而忙碌。除了支持一线重点岗位，我们的餐饮后勤保障队伍默默奉献，不畏疫情，用自己的行动支持前方的奋战。

食堂的员工每日进行清洁及消毒，重点区域达到一日三次。入口的门帘是极可能存在交叉感染的第一道关卡，来往人群触摸频繁，为尽量避免细菌传播，食堂员工取下了门帘。每日定时对厨房区和就餐区的都有设施设备进行擦拭消毒，保障环境整洁，降低传染风险。

保障供餐服务规范

食堂的工作人员每日进行体温测量，若发现异常令其就医检查，并提醒员工如有任何不适症状必须及时上报。所有在岗员工供餐服务期间必须规范佩戴口罩，岗前洗手消毒，岗中不交头接耳，任何情况下注意手卫生，及时洗净双手并消毒，规范佩戴手套。严格把控员工卫生健康状况，保障供餐服务的安全。同时提醒就餐员工单个就坐，“错位就餐”，我们的员工也戏称“又找回了高考的感觉”。

转载自医院暖心关爱微信公众号